זנזיבר – מה כדאי לראות, לחוות ולטעום

resort in Zanzibar

חישבו על זנזיבר ודמיינו גן עדן של חולות לבנים (כאלו שמסנוורים אותך), ים בצבעי טורקיז על כל גווניו, חופים מעוטרים בשורות עצי קוקוס ירוקים, עולם תת ימי מרהיב ושפע של תבלינים ופירות אקזוטיים. האי זנזיבר שוכן במזרח אפריקה ושייך לרפובליקת טנזניה. במאות הקודמות נשלט ע"י הפורטוגזים ומאוחר יותר ע"י הסולטאן של עומאן שניהל ממנו מסחר בעבדים שהובאו מייבשת אפריקה וכך הפכה זנזיבר לארץ המשלבת בתוכה מיזוג של תרבויות. המקומיים ברובם מוסלמים, אנשים פשוטים ומסבירי פנים הדוברים את השפה הסווהילית. בכל מקום שתבקרו יברכו אתכם בז'מבו (השלום המקומי) ובאקונה מטאטה (אין בעיות), ואין דרך טובה יותר מלפתוח את היום כשאתם מדמיינים את טימון, פומבה וסימבה מזמזמים את הפזמון המזוהה כל כך עם הסרט מלך האריות – ברוכים הבאים לזנזיבר!

מה כדאי לעשות בחופשה בזנזיבר?  

אטרקציות מרכזיות בזנזיבר

להנות מהחופים הקסומים

אי אפשר לנפוש בזנזיבר מבלי להנות מאחד החופים הקסומים שלה, מהחול הלבן וממגוון צבעי הטורקיז של הים. לזנזיבר שתי רצועות חוף מרכזיות. רצועת החוף הצפונית הנקראת נונגווי Nungwi, היא המתויירת יותר, המים בה צלולים ולאורכה מלונות רבים ושקיעות מרהיבות. הרצועה המזרחית פחות מתויירת ויותר אותנטית ומשם תוכלו לצפות בזריחות יפיפיות.

הגאות והשפל קיצוניים מאד (תלוי בעונה) ומורגשים יותר בצד המזרחי. בשעות השפל רצועת החוף הופכת לרחבה יותר ואפשר להלך מאות מטרים במים הרדודים אל תוך "מעמקי הים" ולהיחשף לעולם שלם מחוץ למים. אלו השעות המיוחדות שהסרטנים מבצבצים מהחורים ומנקדים את החול בחורים קטנים והמקומיים יוצאים בדרכם לתור אחר שלל היום ולחפש אוצרות ים כמו אצות, צדפות ותמנונים.

לטייל בסמטאות של סטון טאון

שוטטו בעיר העתיקה שהוכרזה כמורשת עולמית של אונסק"ו והתפעלו מהסגנון הארכיטקטוני המיוחד וממבני האבן המייחדים את העיר (בעבר נבנו הבתים מאבן אלמוגים אך היום חל איסור על כך). היטמעו בין הסמטאות הצרות והציוריות המעוטרות בדלתות עץ מגולפות ומקושטות שהן אחד מסימני ההיכר של העיר. הרגישו לרגע כאילו חזרתם אחורה במנהרת הזמן. סיירו בין המבנים ההיסטוריים המרשימים ובקרו בשוק העבדים ובמוזאון המקומי המציג את סיפורם הקשה של העבדים בזנזיבר.

בקרו בשוק האוכל הלילי בליבה של העיר בגני פורדאני Forodhani Gardens . זהו מקום מפגש נהדר עם המקומיים שלפנות ערב מקימים דוכנים צבעוניים המלאים בכל טוב. תיהנו משלל מטעמים, מריחות משכרים ועל הדרך מאווירה נהדרת ומוסיקה מקומית ואל תשכחו לטעום מהמשקה המקומי המצוין העשוי מקני סוכר, ג'ינג'ר וליים הנסחט בדרך המסורתית.

Man making sugar cane juice

להתענג על פיוז'ן של טעמים

בזנזיבר תוכלו לפנק את החך בפיוז'ן מרתק ואקזוטי של טעמים ולטעום מאכלים מצוינים העשויים מחומרי הגלם המקומיים והמסורתיים מתובלים בניחוח הודי, פורטוגזי, פרסי וערבי. מה לאכול בזנזיבר? טעמו משלל השיפודים המקומיים העשויים מבשר או עוף ושלל מאכלי הים השונים מתובלים בסגנון אפריקאי ומוגשים עם הרטבים המקומיים. נסו את מנות האורז שהן תבשיל פופולארי באי כמו מנת אורז הבריאני שמקורה בהודו או מנת אורז הפילאף שמקורה בפרס, שני הסוגים מצוינים ומתובלים היטב. אי אפשר לבקר פה מבלי להיתקל בסוגי הקארי השונים העשויים מבשר, עוף או תמנונים. אנחנו טעמנו פה כמה סוגים של קארי צמחוני מצוין העשוי מבננות, מבמיה או מפרי מקומי שנקרא פרי הלחם (מרקמו מזכיר לחם). אל תשכחו לנסות את לחם הנאן או הצ'אפטי (שוב השפעות הודיות) שילווה כל קארי בצורה מושלמת. טעמו את הפיצה הזנזיברית המקומית שהיא סוג של מאפה המוגש בגרסה מלוחה עם בשר/גבינה או בגרסה מתוקה המוגשת עם שוקולד או בננה.

להתפעל מסירות הדאו המקשטות את חופי זנזיבר

בקרו בכפר הדייגים הציורי נונגווי Nungwi בצפון האי ותוכלו להבין כיצד מיוצרות סירות הדאו המנקדות את חופי זנזיבר. הסירות משמשות את תושבי האי בעיקר לשיט ולדיג ומיוצרות בעבודת יד בדרך מסורתית של גילוף העצים הגדלים באי. שיט בסירת הדאו לאורך החופים המרהיבים, במיוחד לקראת שקיעה, היא דרך נהדרת ומרגיעה לסיים עוד יום ולהתפעל מצבעי החמה.

לבקר באחת מחוות התבלינים הפזורות באי

האי זנזיבר נקרא גם אי התבלינים. בקרו באחת החוות והכירו את סוגי התבלינים השונים הגדלים באי. בעזרתו של המדריך הרחנו עלים, טעמנו וניחשנו מהו כל תבלין, הכרנו את דרך גידולו של הווניל, הפלפל, הג'ינג'ר, אגוז המוסקט, ההל, הקינמון והתבלין האופייני לאי – הציפורן, שהוא התבלין המשמעותי בסחר החוץ של זנזיבר.

לצלול באחד האיים

בזנזיבר תוכלו להנות מחוויית צלילה או שנורקלינג מרהיבים. היחשפו לעולם המים העשיר המקיף את זנזיבר בין שמורות הטבע של האלמוגים והחיות הימיות המגוונות. תוכלו לצפות בצבי הים החוצים את האוקיאנוס או בלהקות הדולפינים שיקיפו אתכם בעת השיט.

איך שלא תחליטו לנפוש כאן בין אם בחופשת בטן גב, חופשה של טיולים ואטרקציות או שילוב בין השניים, אין ספק שתחשפו ותכירו אזור קסום ומיוחד, חופים מרהיבים, אנשים חייכנים ואווירה נהדרת המתובלת בשילוב של טעמים מצוינים.

Check our INSTAGRAM

Sharing is Caring so go on

אהבתם את הכתבה? אל תשכחו לשמור ב Pinterest

לתגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.